“文明探源 文化润心”系列
“龙江讲坛进基层”市（地）专场
讲座题目：黑龙江饮食文化的历史层叠与文旅转化创新
主讲嘉宾：朱桂凤 黑龙江大学教授、黑龙江省非物质文化遗产研究基地主任
讲座时间：10月9日14:30（现场讲座）
讲座地点：大庆师范学院博雅讲堂
主办单位：省社科联、省文旅厅、省教育厅、省科协
本期联合主办单位：大庆市社科联、大庆师范学院
承办单位：省社科联社科普及部、省图书馆
讲座简介
黑龙江饮食文化是多元文明交汇融合的独特产物，其形成与发展与黑土地的地理环境、多民族的历史迁徙以及中俄边境的特殊地缘政治紧密相连。黑龙江饮食文化从史前渔猎到当代多元融合的完整演进脉络，具有“寒地粗犷与精致并存”、“多民族饮食智慧结晶”与“中西合璧的异域风情”三大核心特征。“十五五”期间，黑龙江饮食文化在文旅转化中迎来了新的发展契机和上升空间，本期讲座通过构建“美食+文化体验”深度融合体系，打造主题化、场景化的旅游产品，创新营销传播模式，并通过政策保障与产业协同，将饮食文化从“附属要素”提升为“核心吸引物”，为黑龙江文旅高质量发展提供理论支撑与实践路径。
嘉宾简介
朱桂凤，黑龙江大学历史文化旅游学院教授，硕士研究生导师。黑龙江省非物质文化遗产研究基地主任，世界中餐业联合会饮食文化专家工作委员会副秘书长。主要从事文化产业、文化遗产、饮食文化、食物史、老字号品牌建设等领域研究。承担教育部人文社科项目、黑龙江省社科规划项目等多项课题，主持哈尔滨市委宣传部重大课题“哈尔滨特色文化旅游资源调查”、大兴安岭地委宣传部委托重大课题“驿站印象：在历史与今天的驿道上穿行”、齐齐哈尔市委市政府委托重大课题“齐齐哈尔烤肉产业发展及城市品牌建设”等，主编高等教育出版社出版教材3部，先后在核心期刊发表学术论文50余篇。
参与方式
本期讲座为“龙江讲坛进基层”市（地）专场。
咨询电话
省社科联：82808209
省图书馆：85990516
举办单位微信公众号
hlj_ljjt（龙江讲坛）
hljstsg2014（黑龙江省图书馆）
hljskl（黑龙江省社科联）
